Di colore biondo torbido e con una schiuma persistente e compatta. Al naso presenta un bouquet di fiori d’arancio semplice ma persistente ben bilanciato con le note dei chiodi di garofano. Al palato secca e con una buona persistenza gusto olfattiva, esaltata dalla presenza del Sale di Volterra.
Ideale con l’aperitivo e da abbinare a piatti a base di pesce.
